Clik here to view.
5 gode til påskefrokosten
Glædelig palmesøndag! Skal du have gæster til påskefrokost i dag eller i løbet af påsken? Så har jeg samlet 5 gode frokostopskrifter fra arkiverne. Der er lidt sild, noget gravad laks (som faktisk...
View ArticleClik here to view.
Citronmarinerede kyllingefileter
Jagten på de gode kyllingeopskrifter fortsætter her på bloggen, og de her citronmarinerede kyllingefileter er endnu et godt skud på stammen! Der er jo ikke noget specielt nyt i at marinere kyllingekød...
View ArticleClik here to view.
Andebryst i salat med karrykikærter
Forleden lavede jeg denne her ret til aftensmad: andebryst med appelsin i en fyldig kålsalat med karrykikærter, ristet i fedtet fra andebrystet. En sindssygt lækker og forbløffende nem aftensmad....
View ArticleClik here to view.
Kyllingegryde med chorizo og blomkål
Jeg kan virkelig godt lide rôtisserie-kylling. Jeg kan virkelig godt lide chorizo. Og jeg kan virkelig godt lide at udnytte madrester på en god måde. Derfor kan jeg også virkelig godt lide denne her...
View ArticleClik here to view.
Kalkun i kokos med toppings
Kender I det, når man har lavet noget med karry, og hele hytten lugter som en indisk takeaway-biks i flere dage efter? Sådan er der herhjemme lige nu. Men det er okay - vi har fået dejlig kalkun i...
View ArticleClik here to view.
Fajita-fad
Når man sidder og kigger ud på en regnvåd og grå mandag, hvor shorts og soltop må vige pladsen for lange bukser og softshell-jakke - så er det ikke svært at konstatere, at juni ikke er, hvad juni har...
View ArticleClik here to view.
Cæsarsalat
Her om sommeren er det dejligt med noget let mad, og cæsarsalat er en af favoritterne herhjemme. En god, gammel klassiker, som man kan finde mange opskrifter på på nettet. Jeg har lyst til at dele min...
View ArticleClik here to view.
Tøm køleskabet-fad med kylling
Kufferterne er pakket, kattesitterne installeret i lejligheden, og solcremen fundet frem. Kursen er sat mod Lissabon, hvor vi skal se på gamle borge og klostre, drikke portvin, bade, spise skaldyr,...
View ArticleClik here to view.
Kylling med pesto og pancetta
Kender I de dér go-to retter, som man altid falder tilbage på, når man ikke har fantasi eller ork til at lave nogetsomhelst i køkkenet? Kylling fyldt med pesto og pinjekerner er en af mine klassikere....
View ArticleClik here to view.
Kalkungryde med bacon og champignon og sprøde paprikakikærter
Der er få ting, der rimer så godt som efterår og simremad. Det skulle da lige være madbudget og simremad. De 2 ting er nemlig også rigtig gode venner. Denne kalkungryde med bacon og champignon rimer...
View ArticleClik here to view.
Kyllingefrikadeller med harissa og kikærtemel
I dag kommer som lovet opskriften på de gode kyllingefrikadeller, jeg lavede i fredags til den lilla blomkålscouscous. Kyllingefrikadeller var en ret, der tit var på bordet, da jeg var single. Det var...
View ArticleClik here to view.
Nem hverdagsmad: Bønnepasta med kyllingekødboller i rød pebersovs
En ting, man virkelig bliver god til, når man har travlt, er at lave hurtig og nem hverdagsmad. Generelt er jeg jo stor fan af at lave alting fra bunden - men når flyttekasserne står fra gulv til loft,...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesiske forårsruller
Til nytår havde vi lavet friske vietnamesiske forårsruller til forret. Og min søde veninde Katrine, som elsker vietnamesiske forårsruller, blev så begejstret, at hun åd sig en pukkel til - og først da...
View ArticleClik here to view.
1 kylling: Høns i asparges, hønsebouillon og hønsesalat
Hvornår har du sidst kogt en kylling? Jeg er stor fan af ovnstegt kylling med sprødt skind - eller endnu bedre rötisserie-kylling stegt på spid over en grill. Men kogt kylling har nu også sine klare...
View ArticleClik here to view.
Udbenede kyllingelår med fyld
Jeg har længe haft lyst til at prøve at lave udbenede kyllingelår. Og i sidste uge gjorde jeg alvor af det. Jeg synes tit, det er svært at få noget rigtig godt ud af kyllingelår. Det er muligt, at...
View ArticleClik here to view.
Cup noodles – i hjemmelavet, sund version
Et af mine minder fra mine teenagedage drejer sig om Yum Yum-nudler. I ved, de dér små, firkantede pakker med tørre nudler og smagspulver, som man kan hælde kogende vand over og spise. I Odense, hvor...
View ArticleClik here to view.
Pulled turkey i crockpot
Pulled turkey er nok bloggens mest populære opskrift overhovedet. Det er sjovt, for da jeg selv lagde opskriften op i sin tid, var jeg ikke sådan helt vildt begejstret for den. Den var ok, men …...
View ArticleClik here to view.
Salat med kylling, falafler og tahindressing
Jeg elsker mad med masser af smag! Og gerne også masser af snask! :) Denne her måltidssalat har begge dele: spicy kylling, sprøde falafler, masser af knasende, farvestålende grønt - altsammen snasket...
View ArticleClik here to view.
Kyllingetrekanter med cremet græskarpasta
Hvis du spiser lchf og går og savner en rigtig lækker, cremet pastaret, så er her sagen for dig: kyllingetrekanter med cremet pasta lavet af fintstrimlet butternut squash. Smager mindst ligeså lækkert...
View ArticleClik here to view.
Alt i én-pande med kylling og græskarpasta
Denne her ret er Andreas’ hofret, som er udviklet og fintunet gennem… The post Alt i én-pande med kylling og græskarpasta appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View Article